Znajući koliko u Hrvatskoj, ali i u našem susjedstvu, svakodnevna kava ima čak i mitska obilježja, shvatio sam da moram napisati članak o kavi jer živim u zemlji kave. Dok…

Chocobananos ili čokoladirane banane tipičan su gvatemalski desert koji se prodaje na ulici gotovo posvuda. Mnogim Gvatemalcima to je i prisjećanje na vrijeme svog djetinjstva u kojem su uživali u…

Svaka zemlja ima svoje marke piva i drugih alkoholnih pića, razne napitke koje njezini stanovnici obožavaju i po čemu se razlikuju od stanovnika drugih zemalja. Gvatemala je zemlja proizvođač kave,…

Shucos ili u slengu shukos mogu prevesti kao – prljavci. A mogu ih definirati kao brzu gvatemalsku hranu dostupnu na svakom uglu, koja se proslavila u zadnjih 30-ak godina koliko…

Guacamol je pasta od avokada koja je osnovni sastojak kuhinje u Guatemali. Guacamol ide svuda: od predjela koje ćete poslužiti uz nachose, preko shukosa čiji je temelj, sve do raznih…

Guatemalski je grah možda i najvažniji dio Chapino kuhinje. On je posvuda i jede se na svakakve načine: kao dio doručka, kao snack sa nachosima, kao dodatak roštilju ili jednostavno sa…

Ukratko, pepian je kuhana pa lagano propržena piletina u bogatom umaku. I taj umak, koji u Guatemali zovu recado, drugačiji je od mnoštva meksičkih umaka. Zato je po svemu pepian baš guatemalsko…

Nemojte se čuditi što recept zahtijeva cijeloga purana, a oni mogu doista biti golemi. Jelo je svečano, a obitelji Guatemale velike. Zato, ako bismo neko jelo u Guatemali mogli nazvati…

Za ovaj recept (4 osobe) treba malo strpljenja i znanja. To je pravi, rasni guatemalski recept za jedno od najpopularnijih jela ove zemlje. Hilachas ili u prijevodu: krpe.Najbitnija je stvar u…

Naziv recepta mi je barem za sada neprevodiv na hrvatski. Zato uzimam radni naslov “Pile na gvatemalski način”. Jocon je jedno od popularnijih jela u Guatemali, ne samo zato što je…